2023第八届云南咖啡生豆大赛参赛规则

2023第八届云南咖啡生豆大赛参赛规则

1、参赛豆支数：80支-120支。

2、参赛豆组别：水洗组、非水洗组。

(相关资料图)

3、仅限有咖啡种植基地企业及个人参赛，参赛企业及个人需要提供林权证、土地证、租赁合同（土地/林木）、合作协议（土地/林木），以上资料提供任意一项即可。

4、以企业营业资格证法人名字为报名依据，同一法人名下企业最多参赛3支生豆，每支参赛豆对应一个品牌名称。

5、参赛豆品种：阿拉比卡种。

6、参赛豆选送区域：云南省范围内。

7、根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，明确“咖啡不得添加食用香精香料”。禁止参赛豆掺入任何不属于咖啡本身的物质，如有添加，取消参赛资格。

8、参赛费：云南国际咖啡交易中心供货商客户参赛费1000元/支，非供货商客户参赛费2000元/支，未按时按量按质交豆者不退参赛费。

9、参赛豆重量：90公斤/支，其中30公斤用于比赛，进入决赛的水洗组和非水洗组的前12名获奖豆剩余的60公斤用于交易。水洗组和非水洗组12名以外的参赛者自愿选择是否在云咖中心平台交易。

10、包装方式：食品级编织袋（麻袋）及内袋，包装材料干净、无异味。

关键词： 云南咖啡